چوب یک مادهٔ زنده است؛ حتی پس از تبدیلشدن به یک بشقاب یا تختهٔ سرو، همچنان نفس میکشد و به مراقبت نیاز دارد. با چند عادت ساده میتوانید عمر ظروف چوبی دمیان را سالها بیشتر کنید و درخشش روز اول را حفظ کنید.
شستوشوی درست
ظروف چوبی را هرگز در ماشین ظرفشویی نگذارید و برای مدت طولانی در آب خیس نکنید. بهترین روش، شستوشوی سریع با آب ولرم و مایع ملایم و سپس خشککردن کامل با یک پارچهٔ نخی است.
روغنکاری دورهای
هر چند هفته یکبار سطح چوب را با روغن خوراکیِ مخصوص چوب (مانند روغن بزرک یا روغن گردو) چرب کنید. این کار از ترکخوردگی جلوگیری میکند و رنگ طبیعی چوب را زنده نگه میدارد.
اگر سطح چوب کدر یا زبر شد، نگران نباشید؛ یک لایهٔ نازک روغن، درخشش روز نخست را بازمیگرداند.